5 petits-déjeuners qui tiennent jusqu'à midi

Pourquoi votre petit-déjeuner vous lâche à 10h

Un petit-déjeuner riche en sucres rapides provoque un pic de glycémie, suivi d'une chute brutale. Résultat : fatigue, fringale et perte de concentration.

Les trois piliers d'un matin stable

• Protéines : œufs, skyr, tofu soyeux.
• Fibres : flocons d'avoine complets, fruits entiers.
• Bons lipides : amandes, purée de noisette, graines de chia.

Cinq combinaisons testées

1. Skyr, framboises, flocons d'avoine, graines de chia.
2. Deux œufs brouillés, pain au levain, avocat.
3. Porridge d'avoine au lait d'amande, banane, cannelle.
4. Fromage blanc, pomme râpée, noix, cacao cru.
5. Tartine de purée d'amande, kiwi, thé vert.

Ce qu'il faut retenir

Mangez salé ou protéiné le matin pendant deux semaines et observez votre énergie. La différence est souvent spectaculaire.